ما هو الزبيب الأخضر؟

يستخدم الزبيب الأخضر على نطاق واسع كزينة في المشروبات المحلاة التقليدية والوجبات المنزلية المختلفة للعناصر الغذائية الصحية مثل العصائر ودقيق الشوفان والمزيد.

ومع ذلك ، فإن معظم الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا يميلون إلى تجنب الزبيب الأخضر بسبب مذاقه السكرية ، وأولئك الذين يحبون مذاقهم معتادون على الإفراط في تناوله دون تفكير. في حين أنه قد يكون طعمه حلوًا ، يجب تناول الزبيب الأخضر بحكمة إذا كنت ترغب في جني فوائده الكاملة.

دعونا نناقش الزبيب الأخضر بالتفصيل حيث سنخبرك عن تغذيته وكيفية طهيه!

ما هو الزبيب الأخضر وكيف يصنع؟

Kismis هو في الواقع شكل من أشكال العنب المجفف الذي تجف رطوبته تمامًا عن طريق التجفيف في الشمس أو باستخدام مجفف الطعام.

كما يوحي الاسم ، يتم تجفيف الزبيب الأخضر بأشعة الشمس باستخدام العنب الأخضر ، على عكس الزبيب الذهبي ، الذي يتم معالجته بثاني أكسيد الكبريت في مجفف. في حين أن معظم الفواكه المجففة معروفة بنكهاتها ونكهاتها اللذيذة ، فإن kismis معروفة بملمسها الخالي من البذور ، ونعومتها ، وحلاوتها ، مما يميزها حقًا عن العائلات الأخرى من المكسرات والتوت.

بينما يمكنك أيضًا صنع الزبيب عن طريق تجفيف العنب الخام في المنزل ، قد يكون الكيميس الذي تحصل عليه يفتقر إلى العناصر الغذائية أو عوامل النكهة ، حيث تتطلب عملية التجفيف مراقبة صارمة بالعين للتأكد من أنها تسير بسلاسة. يمكن أن تتسبب إحدى الخطوات الخاطئة في فقدان الزبيب المنزلي لقيمته الغذائية ، وهو أمر تريد بالتأكيد تجنبه.

الزبيب هو وجبة خفيفة حلوة بشكل طبيعي لتحل محل الشوكولاتة العادية والحلوى التي يمكن أن تكون ضارة بصحتك.

بالإضافة إلى تناول الزبيب نيئًا كوجبة خفيفة يومية ، يمكن استخدام الزبيب لأغراض متنوعة مقارنة بالفواكه المجففة الأخرى. يشيع استخدام الزبيب الأخضر في الطهي والخبز والتخمير ، ولكن أيضًا كزينة للحلويات. كمصدر طبيعي للسكر ، يستخدم الناس الزبيب الأخضر لإضافة نكهة للوجبات المغذية. يتم استخدام الزبيب في جميع أنواع السلع الاستهلاكية سريعة الحركة. تستخدم الشركة على نطاق واسع في إنتاج حبوب الإفطار والبسكويت والكعك والكعك والخبز وغيرها من الأطعمة!

القيمة الغذائية للزبيب الأخضر

الزبيب معروف بتغذيته المليئة بالطاقة. سيوفر لك كل 100 جرام من الزبيب ما يقرب من 300 سعر حراري للحفاظ على نشاطك معظم اليوم. قد يكون حل الصفقة هنا هو 65 جرامًا من السكر لكل 100 جرام من الزبيب ، وهو أعلى بكثير من الفواكه المجففة الأخرى بالمقارنة. لكن السكر الذي يتم الحصول عليه من الزبيب هو سكر طبيعي ، على عكس السكر الأبيض ، وهو غير صحي للغاية للجسم.

كما أن الزبيب غني جدًا بالكالسيوم ، حيث يحتوي على 62 مجم من الكالسيوم لكل 100 جرام. كما أنها تحتوي على كميات عالية من العناصر الغذائية الأساسية ، مثل 100 جرام من البروتين (3.3 جرام) ، و 4.5 جرام من الألياف الغذائية ، و 2.3 ملليجرام من فيتامين سي ، و 98 ملليجرامًا من الفوسفور ، و 1.8 ملليجرامًا من الحديد. العناصر الغذائية الأخرى التي يتم الحصول عليها من الزبيب هي فيتامين هـ وفيتامين ك والزنك والصوديوم.

كيف يمكنك تناول الزبيب الأخضر وجعله جزءًا من نظامك الغذائي؟

إلى جانب تناولها كوجبة خفيفة نيئة ، هناك العديد من الطرق لتناول الزبيب الأخضر. يمكنك استبدالها بالسكر الأبيض واستخدامها كمُحلي طبيعي لوجبات متنوعة مثل:

العصائر: لا أحد يستطيع مقاومة العصير ، لكن العصير بدون نكهة لا يبدو جيدًا على الإطلاق. يمكنك استخدام الزبيب لإضافة المزيد من النكهة والعناصر الغذائية المفيدة للجسم لعصير المخفوق.

دقيق الشوفان: يأكل الناس دقيق الشوفان الحار ، لكن الأشخاص المهتمين بالصحة يفضلون دقيق الشوفان البسيط. باستخدام الزبيب ، يمكنك إضافة نكهة إضافية إلى دقيق الشوفان ، مما يجعلها لذيذة ومغذية أكثر.

السلطات: يمكنك أيضًا إضافة الزبيب إلى وعاء سلطة لذيذ لإكمال وجبة مغذية لجسمك.

حبوب الإفطار: تميل معظم شركات السلع الاستهلاكية المهتمة بالصحة إلى استخدام الزبيب في منتجاتها ، مثل الموزلي أو الزبادي ، لكنها تستخدم في الغالب الزبيب الأسود أو الذهبي. يمكنك صنع الجرانولا الخاصة بك في المنزل عن طريق خلط العديد من المكسرات والبذور ، ورقائق الذرة ، وبالطبع الزبيب لتعزيز مذاقه.

ختاماً

الزبيب هو شيء يجب أن تضيفه بالتأكيد إلى نظامك الغذائي لأنه لا يزود جسمك بالمغذيات الأساسية فحسب ، بل يمنحك أيضًا خيار تناول الأطعمة المالحة والحلوة بدلاً من تلك المصنوعة من السكر الأبيض غير الصحي لطعام جسمك. إذا كنت ترغب في شراء الزبيب الأخضر أو بيعه بالجملة ، فيرجى الاتصال بنا .

حظا سعيدا هو مورد بالجملة للمنتجات الزراعية عالية الجودة. المنتجات الرئيسية هي الزبيب ، ولفبيري ، وبذور اليقطين ، وبذور اليقطين ، وبذور عباد الشمس ، وحبوب المونج ، وما إلى ذلك ، بالإضافة إلى أننا نعمل بجد لتطوير منتجات جديدة لتلبية الاحتياجات المختلفة. منتجاتنا لديها العديد من سيناريوهات التطبيق ، مثل تجهيز الطعام ، تقديم الطعام ، الوجبات الخفيفة ، الوجبات السريعة ، إلخ. سوف تجد منتجاتنا في العديد من الأطباق الشهيرة في جميع أنحاء العالم.