هل الجوز مفيد لدماغك؟

تشير العديد من الدراسات العلمية الحديثة إلى أن الجوز قد يكون له فوائد لصحة الدماغ على المدى الطويل والوظيفة المعرفية. أظهرت بعض الدراسات الأجنبية أن زيادة تناول المكسرات ، وخاصة الجوز ، يمكن أن يحسن القدرة الإدراكية للأشخاص في منتصف العمر وكبار السن.

ارتبط تناول المكسرات المرتفعة بتحسينات في الذاكرة ، والمرونة المعرفية ، وسرعة معالجة المعلومات ، والوظيفة الإدراكية بشكل عام. أظهرت دراسة أخرى مدتها 3 سنوات أن تناول زيت الزيتون البكر + 30 جرامًا من المكسرات (15 جرامًا من الجوز ، 7.5 جرام من اللوز ، 7.5 جرام من البندق) يوميًا مقارنة بتناول زيت الزيتون البكر فقط بدون مكسرات أو اتباع نظام غذائي قليل الدسم. يمكن أن يزيد باستمرار تركيز عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ في البلازما ، والذي له تأثير في محاربة الاكتئاب والتدهور المعرفي الناجم عن الشيخوخة.

من وجهة النظر هذه إضافة بعض الجوز أو زيت الجوز في النظام الغذائي يمكن أن يكون له بالفعل آثار مفيدة على الجسم ، والتي بدورها يمكن أن تعزز بشكل غير مباشر الحالة الصحية لوظيفة الدماغ.

لماذا قد يلعب الجوز مثل هذا الدور الصحي؟ وفقًا لبحث ذي صلة في الولايات المتحدة ، يمتلك الجوز أقوى قدرة مضادة للأكسدة بين جميع أنواع المكسرات. بالإضافة إلى فيتامين E الموجود في المكسرات ، فإن السبب الرئيسي هو أن طبقة الجلد البني الملتفة حول المكسرات غنية بالبوليفينول. أنسجة المخ حساسة للغاية للضرر التأكسدي ، ومن الضروري تناول كمية كافية من مضادات الأكسدة.

في الوقت نفسه ، يحتوي الجوز أيضًا على حمض ألفا لينولينيك ، والذي يمكن تحويله إلى حمض DHA في الجسم ، وهذا المكون مهم جدًا لنمو دماغ الرضع والأطفال الصغار ، كما أنه مهم أيضًا لكبار السن لتأخير الدماغ شيخوخة. لذلك ، هناك أساس مادي لقول "الجوز ينشط الدماغ".

وتجدر الإشارة إلى أن الأوساط العلمية ليس لديها تعريف دقيق لمصطلح "بوناو". توقعات المستهلكين العاديين من "مكملات الدماغ" هي: لتحسين الذكاء ، وتخفيف إرهاق الدماغ بسرعة ، وتعزيز التعلم والقدرة على العمل. مجال البحث الرئيسي للعلوم هو "تطور" و "شيخوخة" الدماغ. هذا لا يتماشى مع توقعات المستهلكين.

لقد وجدت الدراسات أن تناول المكسرات على المدى الطويل مثل الجوز يمكن أن يحسن بعض المؤشرات المتعلقة بوظيفة الدماغ ، والتي تختلف عن وظيفة "تعزيز الدماغ" المتوقعة للجوز. حتى الآن ، لا يوجد دليل بحثي مباشر على أن تناول الجوز يمكن أن يحسن معدل الذكاء لدى الناس على المدى القصير ، أو يحسن درجات الاختبار.

علاوة على ذلك ، يبلغ ذكاء معظم الناس ذروته في سن 20 إلى 30 عامًا ، ومن الصعب تحسينه بعد ذلك. النظام الغذائي الصحيح ، بما في ذلك تناول القليل من المكسرات يوميًا مثل الجوز ، يساعد في تأخير عملية شيخوخة الدماغ ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض بما في ذلك السكتة الدماغية. لكن تأثير "الاستجابة السريعة ، والتذكر بشكل أفضل ، وزيادة الذكاء" فور تناول الطعام هو مجرد صورة جميلة لنا.

الكل في الكل ، الجوز من المكسرات المغذية. إن تناول كمية صغيرة من طعام المكسرات يوميًا مفيد جدًا لتحسين المؤشرات المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية والدماغ والأوعية الدموية.

بصفتنا مورد منتج زراعي متخصص في إنتاج الجوز ، فإننا نقدم الجوز بقيمة غذائية كبيرة ، بما في ذلك الجوز بالقشور والجوز المقشر. لدينا عدد من خطوط الإنتاج المتقدمة وقواعد المزارع والمستودعات لضمان أن إنتاجنا كبير ومستقر. ونحن نعمل بجد لتطوير منتجات جديدة لتلبية الاحتياجات المختلفة للعملاء. كما نالت خدمتنا الشاملة المدروسة إشادة بالإجماع من العديد من العملاء. إذا كنت ترغب في شراء الجوز لدينا ، يرجى الاتصال بنا على الفور!